Programa 5 ao dia

Bom dia, tudo bem?

O assunto de hoje é colorido!! A natureza nos oferece uma variedade muito grande de frutas, verduras e legumes coloridos, temos disponíveis as 5 cores (vermelho, laranja, roxo, verde e branco). Então hoje aqui no blog o  assunto será o Programa 5 ao dia.

O objetivo do Programa é incentivar o consumo das 5 cores durante o dia derivados de frutas, verduras e legumes. Esse Programa já existe em outros países há algum tempo e no Brasil surgiu nos últimos anos.

Como coloquei semana passada uma alimentação colorida, derivada de alimentos naturais ajuda a prevenir doenças como câncer e doenças do coração e estudo comprovam que ingerindo 5 porções diárias de frutas ou hortaliças pode ajudar na prevenção dessas doenças. Esses alimentos contêm vitaminas, fibras, minerais e ainda outras substâncias que nos ajudam a viver mais e melhor. Além disso, quando você come frutas e hortaliças, evita comidas gordurosas e industrializadas que não fazem bem para sua saúde.

As cinco porções devem estar divididas em 3 porções de legumes e verduras e 2 porções de frutas. As frutas são geralmente usadas como lanche, sobremesa ou suco e é fundamental que, nas preparações do almoço e do jantar, as verduras e os legumes substituam parte dos alimentos de alta densidade energética consumidos no cotidiano (alimentos industrializados, frituras etc.).

Acessando o link http://www.5aodia.com.br/ vocês encontrarão exemplos de cardápios e vão ver que não é difícil consumir as 5 cores. Lembrando que com alimentos da estação nossa refeição sera mais saborosa e o preço fica mais acessível.

Espero que estejam gostando das dicas!!

Obrigada!

Cristina Lanferdini Bordignon

Nutricionista CRN 7929P

Referências:
http://www.5aodia.com.br/, acessado em 28/08/2013
http://www.5aodia.com.br/upload/cartilha1.pdf, acessado em 28/8/2013

Alimentação Saudável

Bom Dia!
 Meu nome é Cristina e sou a nutricionista da Creche Vila União. Uma das minhas principais missões é proporcionar ações para a saúde e o bem estar dos alunos e também da comunidade. Portanto, estou sempre à disposição para dúvidas e sugestões serão sempre bem-vindas. Nesse semestre, contaremos também com o apoio de três estagiárias do Banco de Alimentos, elas realizarão atividades relacionadas à alimentação saudável.

 Toda semana vou publicar aqui no blog dicas e novidades que vão ajudar na alimentação da família e principalmente das crianças, para que todos tenham hábitos mais saudáveis, evitando assim problemas de saúde no futuro. Devemos lembrar que uma boa alimentação colabora para o desenvolvimento tanto da criança quanto do adulto. Uma criança que possui uma alimentação a base de produtos ricos em açúcar, sal e gordura e apresenta baixo consumo de frutas, legumes e verduras pode ter dificuldade ao realizar as atividades propostas em sala de aula e ter o desempenho das atividades afetado no dia a dia.

Hoje vou apresentar algumas dicas gerais, mas de grande importância para todas as crianças:

• Aos bebês, manter aleitamento materno exclusivo até o sexto mês, sem chás, água, sucos e demais alimentos. O leite da mãe tem tudo o que o bebê precisa, além do mais o ato de amamentar previne doenças futuras e amplia os laços entre mãe e filho. Após o sexto mês, para complementar o aleitamento materno, introduzir de forma lenta os alimentos consumidos pela família, eles devem ser esmagados com garfo e as carnes desfiadas, jamais triture ou bata no liquidificador.

• Quando a criança nasce tudo é novo para ela, inclusive os alimentos, portanto é muito importante o papel dos pais, responsáveis e educadores apresentar os alimentos e incentivar o consumo dos mesmos. Às vezes, ela demora a gostar de algum alimento, e o que deve ser feito é oferecer o mesmo sempre, até 10 vezes. Lembrem-se, isso é novo para ela, devemos ter paciência que com o tempo ela perceberá que isso faz parte do seu dia-a-dia e começará a comer!! • Não faça chantagens (“se comer a comida terá o doce ou sobremesa depois”) e punições (“se não comer isso não vai assistir TV, brincar ou passear”),a alimentação deve ser um ato de amor e não uma tortura para criança.

 • Realizar as refeições com a mesa posta, e não no sofá com a televisão ligada ou na frente do computador. Isso serve para os adultos também, devemos comer com calma, com isso nosso cérebro raciocinará que estamos nos alimentando. Para as crianças essa é a oportunidade de conhecer e sentir o sabor dos alimentos.

• Evite oferecer guloseimas diariamente como balas, chicletes, chocolates, salgadinhos, frituras, bolachas recheadas, sucos de caixinha e em pó e os demais produtos industrializados, que utilizam desenhos animados para chamar a atenção das crianças. Esses produtos são ricos em açúcar, gordura e sódio (sal), e são os principais causadores da obesidade infantil e problemas que antes acometiam mais os adultos, como pressão alta, diabetes, e colesterol alto.

(Imagens do documentário Muito Além do Peso, lançado em novembro de 2012.)

 • Tenha sempre frutas, verduras e legumes ao alcance, são fontes importantes de vitaminas e sais minerais e ajudam a prevenir doenças. Utilize as cinco cores durante o dia (roxo, vermelho, laranja, verde e branco) e consuma sempre os alimentos que estão na safra além de serem mais fresquinhos, o preço é mais acessível.

Obrigada!! Cristina Lanferdini Bordignon – CRN 7929P

Referências: VITOLLO, Marcia Regina. Nutrição, da gestação ao envelhecimento. Editora Rubio, 2008. BRASIL. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. Série A. Normas e Manuais Técnicos. 2006.